GT

Sider

mandag 31. mars 2014

Turhelg med stor T

Håper det har vært en fin ukestart, etter en fantastisk helg? Denne helgen ble fylt med mange deilige timer ute i naturen for vår del. Først ut med fredagens kjærestetid i Stavern. Med de to store interessene våre, henholdsvis fiske og foto, var det en kjempe deilig kveld. Været har jo vært helt nydelig, og energien fylles opp i takt med solen. Lørdag tok jeg med barna ut til Mølen, og vi koste oss hele dagen der ute i den flotte naturen, det var så deilig! Gøy med en skikkelig jentetur!


Energi i vårsola

























På søndag ble det jammen meg en fin tur hele gjengen samlet også. Vi endte opp med å nyte flere timer ute i vårsolen sammen med gode venner på Sør i Ommane. Med ikke mindre enn 4 voksne, 5 barn, 1 baby og 1 hund på tur, var det helt topp både for små og store. Kjempe koselig liten utflukt! Det må være den største turhelgen noen gang, over alt kunne du gjenkjenne den herlige lukten av kull og nygrillede pølser. Det var et enormt menneskehav der ute! Ikke rart vi alle spretter frem i takt med hvitveisen, og strekker oss mot solen.


Snart tid for sand også mellom tærne


Blåveisen - sikkert vårtegn

Familiene Barth-Nilsen og Førland, stort og smått på tur!




































































Så etter en helg fylt med glødende skinn, og et sted mellom alt for mange - og enda litt mer - kjeks på tur, er energilagrene skikkelig fylt opp og vi er klare for å ta fatt på en ny uke. Dette skal bli en finfin uke, med et par spennende møter, som jeg kan fortelle mer om senere, og på meg blir det også en Oslo-tur og butikkledermøte i løpet av uken. Så da er det bare å få noen timer på øyet før en ny dag venter. Hei og hopp - ha det fint, fine lesere!


lørdag 29. mars 2014

Sandtrollet på Tenvik



I går tok vi oss en liten ettermiddags kjærestetur sammen, så koselig! Et par timer av gårde med fiskestang og sekken pakket med noe kos, gjør så godt. Vi prøvde først fiskelykken på brygga i Stavern, men uten napp. Kaffen smakte himmelsk da, som alltid på tur. Og med det været som startet i går, var det jo bare helt nydelig å være ute i solen. Vi kjørte litt videre, og havnet på Tenvik. For første gang i mitt liv faktisk. Tenk, etter over 30 år i området, oppvokst i Brunlanes - og aldri vært på Tenvik! 



Det ble heller ikke siste gang, stranda og turområdet der var utrolig fint. Mens mannen fisket, lekte Anakin og jeg som vanlig for oss selv. Sanden sprutet av vilter graving, og vi hadde det kjempe moro der alene på den store stranden. Plutselig dukket det opp en mann i badekåpe og sandaler! Han ruslet ned på stranden og tok av seg, før han gikk rolig ut i vannet. Jeg ble litt satt ut må jeg innrømme. Bade, i mars, hva!?? Det er tøft gjort! Blid og fornøyd gikk han opp igjen, og med et stort smil hilste han på meg og sa det var friskt. Ja, det tror jeg på! Det ble ikke noe napp, hva fiskingen angikk, men en koselig tur var det absolutt!



Det er så deilig om dagen, plutselig kom våren! Tenker det er mange som koser seg ute i helgen. Det ble tur på nytt for min del i dag, barna og jeg har nemlig hatt en super dag på Mølen. De har plukket blåveis og kost seg, og jeg har fått dyrket min hobby, foto! Mye spennende motiver der ute i den flotte naturen. Ja, vi så til og med bever! Men mer om den turen senere, for nå er det på tide å starte middagen her i huset. Jeg skal gjøre klart til en koselig lørdagskveld, og pai står på menyen. Ha en deilig helg videre, fine lesere!

torsdag 27. mars 2014

Kveldsdigg; svømme i rømme

Denne oppskriften måtte jeg bare dele med dere, det er så deilig kosemat på kvelden når du fyser på noe godt. Sammen med en salat, blir den jo litt sunn da.. Sett bort i fra at en av ingrediensene er en hel boks med rømme tenkte jeg..he he.. Ok, ikke min sunneste oppskrift, men godt er det i allefall! Oppskriften har jeg modifisert litt selv, men ellers er den slik jeg smakte den første gang da jeg fikk den servert på den andre siden av fjorden, hos min gode venn Tone. Jeg forsto raskt at dette var en rett jeg kom til å lage flere ganger. Og så digg dagen-derpå mat da!


Slik lager du kyllingfajitas med rømme og sweet chili:

























Dette trenger du:
400g kyllingkjøttdeig
3/4 boks lettrømme
2 ts paprikapulver
1-2 dl sweet chili
En klype pepper
1 ts hvitløkssalt
100g revet ost
6 tortillalefser


Rør sweet chili sammen med rømme i en stor skål. Ha i krydderet. Stek kjøttdeigen, avkjøles litt før du har den i rømmeblandingen. Fordel blandingen i lefsene og rull dem sammen på et bakebrett. Strø over revet ost og stekes i ovnen på 200 grader i 15 min. Lag i mellomtiden en frisk salat til å ha ved siden av. 






















Voilà! Nytes best med et stort glass sprudlende brus - og sin beste venn. Vel bekomme!


mandag 24. mars 2014

Pølsemaker, pølsemaker!
























Ta en potet! Ta gjerne fire, ta åtte, ta alle. Ja, ta en potet! I dag ble det altså en så sensasjonell middag som pølser og potetmos! Kanskje ikke det man først tenker på som det mest næringsrike og spennende av middagsretter, men når det er skikkelig hjemmelaget (naturligvis!) blir det jo både sunt og godt... Pølsene fikk vi av vår amerikanske venn, Peter, som hadde prøvd seg som pølsemaker. Og ja visst kan han lage knallgode pølser. Nam! Vi lagde en fluffy potetmos ved siden av, og i tillegg til lomper og sterk sennep, ble det et festmåltid. Tusen takk, Peter!


Oppskriften på Tessie`s fluffy potetmos:
Skrell og kok 10 poteter møre
Hell av vannet, og mos potetene 
Tilsett 3 ss melange
Rør inn 2,5 dl varm melk
Rør inn 2 ts potetmoskrydder og litt dill



Krydre med den smaken du vil ha, og til hvilken mengde du ønsker!



Dette med å lage pølser, er helt klart noe vi kommer til å teste ut selv. Det er jo kjempe spennende og så godt, dessuten kan man kan jo putte i akkurat det en liker best! Mange varianter, med ulike oster eller bacon, kanskje variasjoner med urter eller krydder, ja mulighetene er mange. Så da er det bare å få vasket av grillen og gjøre den klar for ny sesong - snart kommer våren og sommeren for fullt, og her skal det grilles masse godsaker i år!


Pølsene nytes best med en god, hjemmelaget potetmos, og sin beste venn. Vel bekomme!




fredag 21. mars 2014

Good morning, sunshine!


Endelig helg! Fredag er min absolutte favoritt dag i uken, og når jeg i tillegg våkner opp til sollyset som kjemper seg vei gjennom de mørke trepersiennene, gjør det ikke starten på helgen noe dårligere. Du kjenner solen gjør noe med humøret, ikke sant? I takt med lyset, ble det en pangstart for oss i dag. Opp med kroppen og ut med sengetøyet til lufting, herlig! Innen klokken var blitt 9, var jeg allerede klar med kamera på skulderen, og Anakin som følgesvenn på tur i skogen.

















Gratulerer med dagen til min kjære pappa, og tante i dag! Tvillingene er nådd de magiske 66 - så da kan dere bare slå ut håret og gjøre akkurat som dere vil! Ha en flott helg, både bursdagsbarn, og alle dere andre fine lesere. Nyt solen, og ha en super fredag!